Ein Klassiker der böhmischen Küche! Er klingt komplizierter als er ist und schmeckt einfach lecker. Ein einfaches Gericht, das stets bei Ihren Gästen ankommen wird. Als Beilage empfiehlt sich klassisch der Böhmische Knödel.

Böhmische Knödel klingen vom Rezept her eigentlich schwieriger als klassische Semmel- oder Kartoffelknödel. Sie sind aber viel leichter herzustellen und können auch besser vorbereitet werden, da man sie mit heißem Wasserdampf wieder wie frisch zubereitet aufwärmen kann.

Man ist das vielleicht nicht so gewöhnt, doch die Arbeit, den Rosenkohl zu “entblättern” lohnt sich absolut. Portwein und Sahne ergänzen sich zu einer richtig tollen Sauce.

Das passt ab Herbst auf den Tisch und verzaubert garantiert Ihre Gäste. Alles lässt sich auch noch sehr gut vorbereiten. Was will man also mehr?

Dieses Rezept klingt schon etwas fremd, lohnt sich aber, es zu probieren. Der deftige und der süße Geschmack verbinden sich zu einem Geschmackserlebnis, das weihnachtlicher nicht sein könnte.

Eigentlich ist der Name “Blaubeereis” etwas übertrieben, da es sich eher um eine geeiste Sauce handelt – aber sei ´s drum, ein leckeres Dessert ist es allemal.