Ein gewichtsmäßig leichtes, kalorienmäßig jedoch eher schweres Gericht, hatte sich 1985 auf unseren Speiseplan geschlichen. Wir hatten damals, als wir in Salzburg waren, das Glück, auf eine ehrliche Kellnerin zu stoßen, die uns anriet, nur eine Portion zu bestellen. Das Gericht bietet sich zum Ausprobieren an – ist gar nicht so schwer!
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