Die „gri Soß“, sie gehört zu Hessen wie nichts anderes. Sie ist mittlerweile so beliebt geworden, dass man manchmal auch in unseren Breiten den dazu notwendigen frischen Kräutermix kaufen kann. Die Einer kann man natürlich auch halbiert einfach mit der Soße übergießen. Kleingehackt in der Soße ergibt sich eine perfekte Begleitung für Pellkartoffeln.

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