Anlässlich der ostfriesischen Krimitage 2017 kreierten wir diesen Salat. Italienische Pasta kombiniert mit dem typischen ostfriesischen Grünkohlgeschmack.

In diesem Gericht, das übrigens sowohl warm als auch kalt gegessen werden kann, spiegelt sich die ganze Leichtigkeit des karibischen Sommers wieder – also ein Sommer, der nie zuende geht.

Chutneys sind ursprünglich eine indische Erfindung. Doch längst haben wir die Herausforderung angenommen, immer wieder neue Zusammenstellungen zu kreieren.

Zutaten, die man in Flandern nicht nur deshalb liebt, weil sie hier auch angebaut werden, sondern weil sie so lecker schmecken. Genießen Sie diese einfache aber leckere Cremesuppe!

Dieser Aufstrich ist natürlich auch als Dip zu verwenden. Je nach Geschmack kann man ihn auch “verschärfen”.

Manchmal muss es schnell gehen. Dann ist es leicht, unsere eigene italienische Kräutermischung zu benutzen und daraus einen Dip zu machen. Dieser Dip eignet sich sowohl zum Stillen des ersten Hungers als auch einfach zum Bier.