Elsässer Salat
Elsässer Salat
Ja, so kennt man die Elsässer. Immer etwas Deftiges zur Hand und kross gebratener Speck als Aromageber darf eigentlich nie fehlen.
Estragon-Hollandaise
Estragon-Orangen-Hollandaise
Ist es nicht langweilig, sich Jahr für Jahr auf die Spargelzeit zu freuen und dann immer die gleichen Zusammenstellungen zu bekommen? Eine Hollandaise gehört vielleicht dazu, aber bevor man sich Fertigsachen antut, gibt es hier eine Rezept-Alternative.
Vanille-Mousse mit frischen Erdbeeren und Holundersauce
Vanille-Mousse mit frischen Erdbeeren und Holundersauce
Unsere Bayerische Creme, die ja nun einmal eine Vanillecreme bzw. -Mousse ist, eignet sich hervorragend für diese aufwendig erscheinende, jedoch eher einfach herzustellende Dessert.
Spargel-Currysuppe mit Shrimps
Spargel-Currysuppe mit Shrimps
Diese etwas asiatisch anmutende Spargelsuppe ist eine abwechslungsreiche Alternative zur herkömmlichen Spargelcreme-Suppe, die nun ja jeder kennt.
Spargel-Carpaccio
Spargel-Carpaccio
Spargel hat doch viel mehr zu bieten als immer nur Sauce Hollandaise und Buttersoße. Machen wir uns die Mühe – packen wir ´s an!
Pasta-Sauce “Knovi-Dip”
Pasta-Sauce “Knovi-Dip”
Immer dann, wenn ´s schnell gehen soll, braucht man eine einfache aber leckere Lösung. Das kann unsere Pasta-Sauce “Knovi-Dip” absolut bieten. Also unbedingt mal schnell ausprobieren.